Lưỡi heo nấu tiêu xanh là một món ăn lạ miệng với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu lưỡi heo, tiêu xanh và một vài gia vị khác, những buổi cơm tối trong gia đình với sự góp mặt của món ăn này sẽ khiên cho mọi người có cảm giác ngon miệng hơn. Để chế biến món lưỡi heo nấu tiêu xanh không quá khó, chỉ cần thực hiện theo bí kíp mà chuyên gia ẩm thực chia sẻ dưới đây là bạn đã có thể thực hiện được món ăn hấp dẫn này.

Sở Khoa học và Công nghệ Đồng Nai đã trao giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu "Hồ tiêu Xuân Lộc" của Cục Sở hữu Trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cho cây hồ tiêu trên địa bàn huyện Xuân Lộc (Đồng Nai).

Như vậy, hồ tiêu Xuân Lộc có cơ hội khẳng định vị thế trên thị trường, giúp người dân hướng đến việc sản xuất tiêu sạch, an toàn.

Chuẩn bị:
- Cá cam làm sạch, để nguyên con. không mở bụng cá, để cho hành và gia vị vào trong bụng cá.
- Sa tế
- Hạt tiêu hữu cơ Xuân Lộc
- Nước mắm, bột ngọt
- 1/2 của hành tây cắt miến nhỏ như các món hành tây xào

Thịt trâu rửa sạch, thái lát mỏng , ướp tiêu, mắm, bột ngọt, tỏi băm.
hoặc ướp gia vị thịt nướng.
để ngấm gia vị khoảng 15 phút rồi nướng.
làm vài lon bia hoặc vài ly rượu nữa ^^

Vị thơm đặc trưng của tiêu xanh và thịt bò mềm quyện lẫn với vị đậm đà của nước sốt, dùng kèm với bánh mỳ hay cơm trắng đều ngon.